*** Supermercado distribui gratuitamente produtos vencidos /// É impressionante a quantidade de alimentos ainda em condições de consumo que por sua aparência ou por data de validade são enviados para os chamados aterros sanitários pelos supermercados. De acordo com a Associação Catarinense de Supermercados (Acats), criadora do programa "Supermercado Lixo Zero", a redução no volume encaminhado aos aterros mensalmente é de 600 toneladas. No passado, antes da criação dos aterros sanitários tínhamos os lixões e muitas famílias humildes em condições de nenhuma higiene acabavam retirando destes locais sua alimentação. De acordo com a assessora técnica do Conselho de Sustentabilidade da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (FecomercioSP), Cristiane Cortez, a redução do volume que chega aos aterros é importante, principalmente pelo fato de que a maioria não possui sistemas que impeçam a liberação do metano no meio ambiente. "É um gás que resulta do processo de decomposição do lixo orgânico na ausência de oxigênio, como ocorre nos aterros, e que é 21 vezes mais nocivo ao meio ambiente do que o dióxido de carbono (CO2), contribuindo fortemente para o aquecimento global", explica Cristiane. Alguns supermercados já destinam produtos que não tem condições de comercialização para entidades filantrópicas pois os mesmos apesar da aparência mantem excelentes condições nutricionais. Mas, dois casos na Alemanha me chamaram a atenção e merecem destaque. O primeiro diz o seguinte: Alemanha abre supermercados de produtos "vencidos" Você sabia que 1/3 dos alimentos vão para o lixo em todo o mundo? Esta foi a motivação de Nicole Klaski para abrir o supermercado The Good Food., em Colônia, na Alemanha. O estabelecimento vende todo tipo de produto alimentício, com um diferencial, todos iriam para o lixo, pois os clientes não compram "feios" ou fora de padrão, levando os produtores a descartá-los. Sabendo disso, Nicole percorre as lavouras, após a colheita e recolhe esses produtos largados. Outro diferencial, está no preço, pois o cliente paga quanto quiser. Este é o terceiro estabelecimento nestes moldes, aberto na Europa. O segundo é o sistema adotado por um grande supermercado também na Alemanha o "Hieber" Na entrada de seus estabelecimentos, duas gondolas, uma refrigerada e outra não, apresentam produtos com data vencida ou sem condições de comercialização por sua aparência, que estão lá à disposição de quem se interessar pegar e levar sem pagar nada. Em minha opinião uma atitude de extrema importância social. Essa mesma rede de supermercados, além de oferecer carrinhos para seus clientes extremamente modernos, com as quatro rodas articuladas, ainda oferece em cada um deles uma lupa para que seus clientes possam ler aquelas letras miúdas das embalagens. Um exemplo que deveria ser seguido pelas redes de Supermercados no Brasil! /// Cesar Jumana
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